第288章(2 / 2)
腊肉有些沉味儿了,上面落了不少的灰与黑色的熏烤痕迹,但正是好滋味的时候,洗干净了之后蒸好,片成片,肥肉透亮,就着大馒头一起吃,再美味不过。
但实在是没剩几块,于是边鸿与戎峰昨日就进了山,猎了一头野猪,在镜湖清澈的湖水中清洗干净,分解好,腌制上,等待着木火熏烤出别样的滋味。
只是新家并没有建熏洞,所幸戎峰自告奋勇,到村子的砖窑里,搬了好些碎砖块儿回来,自己和泥,安装木梁,独建了一座熏肉的小屋出来。
屋子的梁上并不做其他装饰,只留着挂肉,下边的火塘,也做的十分结实,他已经堆好了果木和一些带有清香的树叶,只等着点火后,就可以开始熏烤了。
虽然是夏末秋初,但湖边这处地界,比起山顶上依旧稍显燥热,不过这里没有旁人,远望去,只有平静的湖面与层层叠叠的山峦。
戎峰索性赤裸着半身,任由汗水沁在蜜色的胸膛与肩背上,让橘红色夕阳的光影映得更加矫健魁伟。
戎峰在屋外吆喝一声,边鸿就赶紧放下手里的活,跑去新建的熏肉小屋里,和男人一起把腌好的猪肉一串一串的挂在房梁上。房梁并不太高,但边鸿依旧伸手不及。
戎峰只看了他一眼就轻笑出声,随后便转身过去,右手夹起边鸿抱在臂弯中,也不耽误左手拎着肉,抬手挂在房梁上。
边鸿借着戎峰的身高,才得以把手里的腊肉挂上去,没多久,肉盆见空,房梁的粗木棍上挂满了肉,边鸿站在地上,看着这样壮观的景象,不由得叹了一口气。
这是他在逃荒路上,于冷夜的梦里时常梦见的场景,抬头就会有吃不完的肉与粮食。
最后,边鸿在浅浅的池台中,点燃灶火,趁着灶火正旺,压上一些湿润的果木,与香叶,在带着果蔬香气的烟气熏烤之下,肉与脂肪会酝酿出一种更鲜美的风味。
边鸿还盘算着,这间熏肉的小屋,夏秋用来储藏熏肉,冬季寒冷的时候,还可以当做冰箱来用。
正在他打算好的时候
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