第443章 师父，请喝茶！（1 / 2）

第443章 师父，请喝茶！

本来曾安蓉已经不紧张了，听阿伟这麽一说，表情顿时变得有些古怪。

紧张之馀，又多了一丝期待和兴奋。

她这段时间见过孔庆峰丶孔国栋和肖磊他们这些孔派大佬，和想像中那些高深莫测的大师不同。

哪怕是孔二爷这样的特级大师，也是丝毫没有架子，跟阿伟说起话来更是一点不客气，就像爷孙俩一样，亲切地暴击。

「来嘛阿伟，抬熏炉，早上腌的鸭子，现在也差不多该熏起了，明天这种大日子，还是要让大家吃点好的。」周砚招呼道，跟阿伟把烤炉抬到门口。

阿伟负责点火烧烟，周砚则去把四只鸭子搬了出来。拿架子穿好挂在炉子里，等烟气盛极之时，再把盖子盖上。

「孔派也是好起来了，拜师宴都能吃上樟茶鸭和灯影牛肉了，这在以前哪敢想啊。」阿伟端了个小板凳在旁边烤火，啧啧称奇道。

「那说明还沾了周师的光噻。」曾安蓉笑着道阿伟点头：「就是，连孔二爷都不会做樟茶鸭，我们哪怕想学，也是和尚的脑壳——没法。」

周砚在旁确定菜单，把明天早上需要买的菜先定下来。

菜单是他师父跟他敲定的，以他刚拿下全省第一的考试五道菜作为核心，围绕这五道菜加入樟茶鸭丶干烧岩鲤丶灯影牛肉等高端宴席菜，组成了明天拜师宴的正式菜单。

咸烧白丶甜烧白两道蒸菜今天已经提前做好了，樟茶鸭今晚熏好，明天早上起来现炸。

灯影牛肉已经装进密封盒，提走就行。

明天早上一早就得起来做卤菜，再忙，张记卤味那边的供应不能断，周日可是营业高峰。

随着学生放假，口碑持续发酵他，张记卤味的日常营业额已经涨到了三百左右。

明天嘉州许多工厂开始放假，放假了肯定会想庆祝一番，黄莺预测生意会有明显增长，卤菜订购量明显增长，准备冲击六百营业额。

这点周砚是认可的。

周二娃饭店11号到14号的包席预定同样非常火爆，经过一周累积，每天三十块以上的包席桌数在十五桌以上，还有许多四五人的聚餐预约。

周砚简单算了一下，因为包席和聚餐的客单价明显跳涨，这三天的营业额甚至高于日常营业额。

要知道日常营业额还加了包子丶面条丶晓脚牛肉丶卤菜外带等，这三天饭店的卤肉照常卖，估计还能提升一些营业额。

难怪解放前，荣乐园只干包席。

名声打出去了，包席确实能挣大钱啊。

而且很多菜是可以提前做准备的，只要后厨有个靠谱的总厨，做好调度，比起散客涌入时的高峰期，后厨会更为从容。

周砚的新版三十元包席套餐，深受客人青睐。

如果觉得档次还差点意思的，就加一只樟茶鸭，变成四十一桌的。

上了四十一桌的，周砚给他们安排上圆桌和玻璃转盘，配套不能太拉胯不是。

单从味道来说，周砚可是相当有自信的。

「爸爸！快点快点！今天我们要发成绩单了，我们都去晚了！」周沫沫拉着老周同志说道。

赵嬢嬢换了身衣服，也跟着出门来。

扫盲班周一考试的成绩今天晚上终于要出了，小家伙可是惦记好几天了。

看得出来，赵嬢嬢还是有点紧张的，最后一颗衣服扣子扣了三次都没扣进去，和往日雷厉风行的风格不太一样。

「铁英，别担心，大不了过了年再念一次扫盲班嘛。」周沫沫跑过来，踮着脚尖帮她把扣子扣上，奶声奶气的安慰道。

「扫盲班还留级？不可能！绝对不可能！」赵嬢嬢摆手，笑着拎起周沫沫放到前杠上，「你倒是一点都不担心啊？」

周沫沫淡定道：「有什麽好担心呢，齐老师说了，就算是第三名也有奖状的，就是没有第一名的好看。」

「喔唷，你就这麽有信心自己至少能拿到第三名？」赵嬢嬢笑了，坐上了自行车后座。

「走嘛，我觉得你们两个都能拿奖状！」老周同志笑着说道，骑上车带着两人走了。

周沫沫这个扫盲班学霸就不说，上学态度一流。

赵嬢嬢这个文盲，在扫盲班上课这三个月，进步是肉眼可见的。

从原来的写自己名字都费劲，到现在已经能够无障碍阅读报纸，快速准确点单，每日帐目盘点。

可以说，在短短三个月时间，她已经完成了从服务员到店长的能力跃升。

这也是周砚把她从跷脚牛肉岗位上调离的原因，煮跷脚牛肉是机械重复的工作，只要把一锅汤熬好了，剩下的交给赵红嫂子就行。

但大堂经理这活，一般人还真镇不住。

当初让他妈来店里帮忙的时候，周砚还担心她会殴打顾客，毕竟周村第一歪婆娘盛名在外。

没想到来了饭店之后，除了对王老五骂过几回，她妈一向都是笑脸迎客，一声声乖乖，喊得纺织厂的年轻女工们对她相当喜爱。

这扫盲班是真没白上，都说读书改变命运，这话一点都不假。

樟茶鸭要熏三道，时间都不长，但零零总总加起来也得将近一个小时。

周砚三人围坐在火炉旁嗑着瓜子摆龙门阵，阿伟开始跟他们聊孔派八卦：「我跟你们说啊，我师父是我三大爷的遗腹子，三大爷是抗日英雄，当年和大爷丶二爷一起跟着祖师爷学厨。

三个里边，三大爷是天赋最差的，大爷和二爷都已经能掌勺了，他还是个墩子，一直到他去打鬼子了，还是个墩子。

很显然，我师父继承了我三大爷的做菜天赋，在一众师兄弟中是第一个拜师的，孔派三代弟子中的大师兄。

当年我师爷跟大爷有家传和开培训班之争，师爷为了证明家传一样能教出好厨师，没少给我师父开小灶，练得我师父嗷嗷叫唤。

当学徒那六年，我师父真没少吃苦，现在每回喝了酒，说起那段经历，他眼睛都是红的。」

「大家都不看好他，偏偏他也不争气。」

「练了六年，刀工是练出来了，成了一名优秀的墩子，要刀工有刀工，要火候还是有刀工。」

「后来孔大爷相继收了几个徒弟，许运良师叔是第一个，天赋还不错，人又勤快，不到三年就超过我师父了。」

「接着又收了方逸飞师叔和宋博师叔，这两位就不得了，天赋异禀，孔大爷又因材施教，才三年就开始掌勺了，压得同一批的青年厨师服服帖帖的。」

「尤其是宋博师叔，那叫一个天赋异禀，据说只要是他尝过的味道，回来就能完美复刻出来，调味天赋拉满了。

第二届三级厨师考试拿了全省第一，第二年直接跳过二级丶一级，和一群大师一起考特级厨师，定级特二级，直接被调到首都四川饭店去了。」

「大爷收的关门弟子是肖磊师叔，石头这外号是我师爷给取的，不是因为肖磊师叔名字有三个石头，而是因为他实在是太木了。用我师爷的话来说，给峨眉山的猴子发个铲子，都舞得比肖师舞得圆。

不过我师爷显然看走了眼，肖磊师叔虽然木了点，但他是真喜欢做菜。我师父是属癞疙宝的，夺一哈，跳一哈。但肖师叔不一样，他追着孔大爷撑，别个歇了他还要加练。

不到五年，这个石头的水平就超过了我师爷精心培养的爱徒，表现出了惊人的耐心，却不顾别人死活。

你晓得那年他为了考二级，学做樟茶鸭不？

他运气有点背，连着两年抽到了樟茶鸭没有考过，后来疯狂练樟茶鸭，跟疯魔了一样，孔派的师兄弟几乎都收到了他做的樟茶鸭，实在太难吃了，以至于大家看到他做鸭都害怕————」

阿伟小嘴叭叭叭的，聊起孔派八卦，如数家珍。

周砚听得津津有味。

曾安蓉甚至拿出了笔记本认真记录起来，对孔派历史相当感兴趣。

特别是肖师那一段，更是追问了几句。

肖师毕竟是师爷，显然她想在正式拜师之前，多了解一些。

「曾姐，你记归记，回头出去别说是我说的啊。」阿伟看了眼，认真叮嘱道。

「要得，我肯定不乱说。」曾安蓉点头保证道。

叮铃！

一声铃声响起。

三人齐齐回头，老周同志的自行车已经停在了饭店门口。

周沫沫坐在横杠上，挥着手里的奖状道：「哥哥！锅锅！我拿了第一名！语文第一！数学第一！总分第一！」

「喔唷，老周家出了个文曲星哦，扫盲班三榜第一！」周砚笑着起身，满脸笑容地接过小家伙手里的两张奖状。

一张是「周沫沫同学荣获1984第四期扫盲班期末考试第一名」。

另一张是「周沫沫同学荣获1984年第四期扫盲班三好学生」。

可以说，扫盲班最有含金量的两张奖状都被周沫沫给拿到了。

「沫沫真棒！」曾安蓉夸赞道。

「沫沫太厉害了！打遍扫盲班无敌手！」阿伟赞叹道，拿着那第一名的奖状左看右看，「你们老周家是不是读书就是厉害哦？！动不动就拿三榜第一。」

「嗯，沫沫这是真学霸。」周砚笑道，会读书是好事啊，这年代，大学生的含金量可高着呢。

哪怕到周沫沫考大学的时候，好大学出来的大学生，依然十分吃香。

周沫沫说道：「妈妈也拿了奖状的！总分第三名哦，数学拿了第二名呢，也很厉害的！」

众人这才注意到从自行车后座上下来的赵嬢嬢，手里也拿着一张奖状，上扬的嘴角根本压不住。

「妈，厉害啊，拿了第三名呢！」周砚惊讶道，「这店里的帐没白算，数学拿了第二呢。」

赵嬢嬢笑容中透着一丝不甘：「我跟你说，我就是语文有一道题没发挥好，跟第二名只差了0.5分，不然第二名就是我的了。」

周沫沫说道：「粗心了吧铁英，我跟你说要写满的，你只要写了，齐老师说不定就给你1分安慰分了。」

赵嬢嬢张了张嘴，看着小家伙手里的奖状，无略带无奈道：「算了算了，你第一，你说了算。」

「要我看，都厉害，今年我们家的考运硬是不错，两个第一，一个第三！」老周同志推着车进门，笑着说道：「铁英，要不要给你摆两桌？」

「扫盲班拿第三摆啥子嘛，说出去让人笑话。」赵嬢嬢白了他一眼。

老周同志正色道：「第三有啥子好笑话！你们这一届扫盲班有四十二人呢，虽然沫沫拿了第一，但你拿第三还是很厉害的嘛。」

「好了好了，晓得我厉害。」赵嬢嬢摆摆手，话虽随意，但嘴角根本压不住。

「锅锅，第一名还有奖品哦！你看，这是齐老师给我发的铅笔盒！上边是拿抓闹海哦！」周沫沫从包里掏出一个铁皮文具盒，一脸得意的晃了晃。

「齐老师说了，可以拿来装铅笔丶橡皮擦丶铅笔刀，拿去以后上学用。」

「喔唷，不得了，这怕是齐老师自掏腰包给你发的一等奖哦。」周砚看着那崭新的铁皮铅笔盒，哪咤闹海的图案相当漂亮。

「你看，里边还有乘法表呢。」周沫沫打开铅笔盒，献宝一样给他展示笔盒盖子上印着的九九乘法表。

「嗯，真好，这是你考第一名应得的奖励！」周砚笑眯眯道：「这样嘛，等年后你去上幼儿园，锅锅再给你买一个新书包好不好？」

「锅锅，过完年我就可以去上幼儿园吗？」周沫沫闻言眼睛一亮。

「锅锅去帮你争取嘛，看能不能让你插班成功。」周砚摸了摸她的脑袋。

「好！谢谢锅锅~~」周沫沫举着铁皮铅笔盒原地转了个圈圈，欢喜之色溢于言表。

周砚也忍不住笑了，小家伙可喜欢上学了，他这个当哥的肯定得想想办法。

他之前其实已经找林叔问过这事了，周沫沫拿过见义勇为标兵，本身是适龄儿童，现在又拿了扫盲班第一名。

这第一名————不管有没有用吧，她总归是个第一名噻！

年后看能不能让她上厂办幼儿园。

厂办幼儿园离得近，每天接送比较方便，而且设施丶师资都要好些。

如果厂办幼儿园进不去，就看看小叔或者黄镇长那边能不能找点关系，去上镇幼儿园。

经过扫盲班的三个月学习，周沫沫对学校有了一个基本概念，而且表现出非常强的适应性。

插个幼儿园小班，就不用担心不适应的问题。

如果等到下半年再做考虑，又从小班念起，那上小学一年级就得晚一年。

对于已经在扫盲班崭露头角的学霸沫沫来说，完全是在蹉跎时光。

过年期间，周砚准备去找王厂长走动一下关系，厂办幼儿园的事，他应该能一锤定音。

林叔以前是副厂长，现在毕竟退了嘛。

人走茶凉，这话可不假。

赵嬢嬢拿第三名，奖励是一个卡通铅笔刀，还没焐热呢，就被周沫沫给薅走了。

「第二名是个杯杯，很明显，这奖品就是齐老师按照个人情况定制的，我这个铅笔刀他也没打算给我，就是给沫沫准备的。」赵嬢嬢笑着说道，已然看透了一切。

周砚看着赵嬢嬢从包里拿出来的一张证书，有些惊讶道：「扫盲班毕业还有毕业证啊？」

「肯定有噻，这叫脱盲证书，拿到了这张证书，那以后我就不是文盲了，非常重要。」赵嬢嬢骄傲道，「以后哪个再敢说我是文盲，我就把证书甩他脸上。」

「妈妈，我为啥子没有呢？」周沫沫疑惑问道。

赵嬢嬢笑着解释道：「我们这种一把年纪还不识字的才叫文盲，像你这种聪明的小宝贝来上课叫启蒙，这是齐老师说的，所以不给你发脱盲证书，给你发三好学生奖状。」

「哦。」周沫沫似懂非懂地点头，跑到一旁让老周同志给她贴奖状去了。

「沫沫，你想贴哪里？」

「爸爸，我想贴菜单旁边！这样大家来点菜的时候就都能看见了。

「你还是会选地方哦。」老周同志扭头看向周砚，「周砚，能贴不？」

周砚笑着点头：「贴噻，往左边那片空的地方贴，贴高点，这样才比较醒目。到时候加新菜我就往右边加。」

周沫沫这个显眼包，当然得他这个当哥的来宠。

「左边点，歪了！好！就这样！上浆糊！」

小家伙亲自指导。

「现在就贴上墙，过年不带回村里让大家看看吗？」赵嬢嬢看着忙活了半天的父女俩，幽幽开口道。

周沫沫愣了一下，连忙叫停：「爸爸！不贴了！」

然后回头看着赵嬢嬢道：「妈妈，你说太对了，我要带回去让全村人都看一遍！不然他们哪个晓得我考了第一呢！」

从善如流这一块，小家伙相当专业。

老周同志从凳子上下来，把两张奖状递还给周沫沫。

小家伙把奖状小心收到包里，跑过来找周砚：「哥哥，我要写信给瑶瑶姐姐，通知她这个好消息！你给我两张信纸嘛。」

周砚笑着道：「今天都九号了，你明天把信寄出的话，要七天才能到山城，那会都农历二十七了，你瑶瑶姐姐肯定不在学校了，这信寄出去可没人收哦。」

周沫沫想了想，眼睛一亮：「那瑶瑶姐姐就到我们家了吗？」

「不好说，瑶瑶也可能回家过年。」周砚不太确定。

前天收到了一份夏瑶寄来的信，信是上周写的，她说毕设还没通过，不太清楚什麽时候能放假，也没有说要不要来苏稽过年。

回家过年是中国人特别的情怀，周砚虽然满心期待，但也尊重夏瑶的选择。

出来上学大半年，回家和父母亲人团聚过年，那是应该的事。

更何况她还在为悬而未决的毕设而烦恼着。

不过，原本计划上周要搬家的林叔一家，倒是把搬家的事延期到了年后。

「那瑶瑶姐姐的外公还没有给我回信呢。」周沫沫又说道，「你说他和外婆会来苏稽过年吗？」

「那就更不好说了，他们年纪大了，来一趟苏稽可不太容易。」周砚笑着说道，在这个交通还不够便捷的时代，两个老人从杭城来苏稽过年，可是要下不小的决心。

小家伙有点小失望，没要信纸，转而拿了画册到一旁画画去了。

「瑶瑶写信来怎麽说的？」赵嬢嬢凑过来，满是关切地问道。

周砚笑着道：「她这段时间还在忙毕业设计的事情，连放假日期都还没定下来，估计也没太多时间考虑去哪过年的事。」